Modalidade EAD
EAD com acompanhamento institucional.
360 a 420 Horas
Aulas EAD
De 3 a 12 meses
Conforme a carga horária selecionada.
MBA EM GASTRONOMIA
Potencialize sua carreira com o MBA em Gastronomia EAD.
Competências
O MBA prepara o aluno para gerenciar estrategicamente negócios de alimentação. Desenvolve competências essenciais em planejamento de cardápio, gestão de pessoas, controle financeiro, marketing gastronômico e branding. O foco do curso é promover a inovação, a resolução de problemas práticos do dia a dia e a maximização dos resultados financeiros e da qualidade nos serviços prestados.
Público-Alvo
O curso é ideal para graduados em Administração, Gastronomia, Nutrição, Turismo, Hotelaria e áreas afins, bem como empresários e profissionais que desejam aprimorar suas habilidades em gestão de negócios de alimentação ou empreender no setor.
Mercado de Trabalho
O mercado de gastronomia exige profissionais que unam paixão pela culinária a uma forte visão de negócios. O especialista formado pode atuar como gestor de restaurantes, gerente de alimentos e bebidas em redes de hotéis e hospitais, consultor operacional ou empreendedor, liderando o próprio estabelecimento com foco em lucratividade, excelência no serviço e inovação contínua.
Competências
O MBA prepara o aluno para gerenciar estrategicamente negócios de alimentação. Desenvolve competências essenciais em planejamento de cardápio, gestão de pessoas, controle financeiro, marketing gastronômico e branding. O foco do curso é promover a inovação, a resolução de problemas práticos do dia a dia e a maximização dos resultados financeiros e da qualidade nos serviços prestados.
Público-Alvo
O curso é ideal para graduados em Administração, Gastronomia, Nutrição, Turismo, Hotelaria e áreas afins, bem como empresários e profissionais que desejam aprimorar suas habilidades em gestão de negócios de alimentação ou empreender no setor.
Mercado de Trabalho
O mercado de gastronomia exige profissionais que unam paixão pela culinária a uma forte visão de negócios. O especialista formado pode atuar como gestor de restaurantes, gerente de alimentos e bebidas em redes de hotéis e hospitais, consultor operacional ou empreendedor, liderando o próprio estabelecimento com foco em lucratividade, excelência no serviço e inovação contínua.
A ESCOLHA CERTA PARA SEU FUTURO
Mais de 400 Polosno Brasil, USA e Portugal!!!
Matriz curricular indisponível no momento.
Salário médio na área de GESTÃO
A pós-graduação é um diferencial competitivo para atuação em gestão, habilitando o profissional para assumir funções estratégicas.
*Fonte: Glassdoor. Informações de mercado sobre salários de profissionais da área de gestão, obtidas por meio de pesquisa realizada em 2025. Sem Pós-graduação R$ 4.000,00 Profissional graduado
Com Pós-graduação + R$ 10.500,00 Profissional especialista
Principais diferenciais do curso
Ambiente Virtual de Aprendizagem
Ambiente Virtual de Aprendizagem (AVA) moderno e intuitivo, com acesso 24 horas por dia, via aplicativo ou web, garantindo flexibilidade para estudar no seu ritmo, de onde estiver.
Biblioteca digital
Acervo digital com livros, artigos científicos e conteúdos de apoio ao longo do curso.
Corpo docente
Professores com experiência acadêmica e atuação relevante no mercado.
Formação
Formação orientada para a prática profissional e para o desenvolvimento de competências do mercado.
Metodologia de ensino
Integra teoria e prática, favorecendo o raciocínio crítico e a tomada de decisão profissional.
Dúvidas frequentes
Como funciona a modalidade de oferta do curso? 
As aulas teóricas acontecem no ambiente virtual, com acesso à plataforma para estudar no seu ritmo. Quando houver atividades práticas obrigatórias, a instituição informa previamente o cronograma e o local de realização.
Qual a diferença na carga horária dos cursos?
A carga horária muda conforme a trilha escolhida. Isso impacta a profundidade do conteúdo e o tempo estimado de conclusão, mantendo a proposta acadêmica da especialização.
Como funciona o Estágio Supervisionado?
Quando previsto para atividades práticas específicas do curso, o estágio é orientado pela instituição e segue as exigências legais e do respectivo conselho profissional.
O Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) é obrigatório na Pós-Graduação?
Em geral, os cursos de pós-graduação lato sensu não exigem TCC obrigatório, salvo quando houver previsão específica no projeto pedagógico do curso.
O Certificado da Pós-Graduação é válido em todo o país?
Sim. O certificado é emitido por instituição de ensino superior devidamente credenciada, com validade nacional, conforme a regulamentação educacional vigente.
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